Matcha Cérémonie Hisui - Poudre japonaise - 100 g
Traditionnellement associé à la concentration et à la vitalité, le Matcha Hisui offre l'alliance naturelle de la caféine et de la L-théanine dans une poudre cérémoniale japonaise d'exception.
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Matcha Hisui : l'excellence du thé vert japonais en poudre cérémoniale
Le matcha est une forme de thé vert japonais d'exception, consommé depuis des siècles dans le cadre de la cérémonie du thé au Japon. Contrairement au thé vert classique, le matcha est préparé à partir de feuilles de Camellia sinensis entières, finement broyées en poudre, ce qui permet d'en ingérer tous les composés bioactifs. Cette tradition millénaire, transmise de génération en génération, fait du matcha bien plus qu'une simple boisson : un véritable rituel de présence et de soin.
Le Matcha Hisui est un matcha de qualité cérémoniale, reconnaissable à sa couleur vert profond et à son profil aromatique équilibré, alliant rondeur, douceur et notes umami caractéristiques des grands matchas japonais.
Sur le plan biochimique, le matcha contient également de la L-théanine, un acide aminé spécifique au thé, naturellement présent en quantité plus élevée dans le matcha que dans les autres formes de thé vert, ainsi que de la caféine à des teneurs variables selon la portion. La combinaison naturelle de caféine et de L-théanine est traditionnellement associée à un éveil doux et à une attention soutenue, sans l'effet de pic souvent ressenti avec d'autres sources de caféine.
Traditionnellement réputé pour favoriser la concentration et la vigilance
Associé à un soutien de la vitalité dans la tradition japonaise
Naturellement riche en catéchines et en L-théanine
Source de chlorophylle et de polyphénols issus de la feuille entière
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Sélectionné par le Dr No, docteur en pharmacie, chaque référence répond à des critères stricts de qualité, de pureté et de traçabilité, une exigence forgée par des années d'expérience en boutique et confirmée par les retours positifs de nos clients.
Mode de préparation
La poudre de matcha se prépare par dissolution directe dans l'eau. Elle ne s'infuse pas et ne se filtre pas.
Préparation traditionnelle au fouet (Usucha)
Tamisez 1 à 2 g de poudre (environ 1/2 à 1 cuillère à café rase) dans un bol à matcha. Ajoutez 70 à 80 ml d'eau chaude à 70-80 °C (jamais bouillante pour préserver les arômes et les composés bioactifs). Fouettez vigoureusement en zigzag avec un fouet à matcha (chasen) jusqu'à obtenir une mousse homogène en surface.
Autres utilisations
La poudre peut également être incorporée dans un yaourt, une compote, du lait végétal chaud ou froid, ou toute autre préparation alimentaire.
Fréquence conseillée
1 à 2 préparations par jour, de préférence le matin ou en début d'après-midi. En raison de sa teneur naturelle en caféine, éviter la consommation en soirée ou en cas de sensibilité aux stimulants.
Camellia sinensis (L.) Kuntze - feuille entière pulvérisée (poudre de thé vert japonais)
Contre-indications spécifiques
En raison de sa teneur naturelle en caféine, la consommation de matcha est déconseillée en cas de :
Sensibilité aux stimulants
Troubles du rythme cardiaque
Hypertension artérielle non contrôlée
Troubles du sommeil
Ne pas associer à d'autres sources importantes de caféine (café, boissons énergisantes, certains compléments alimentaires).
Interactions médicamenteuses
La consommation régulière de matcha peut interagir avec certains anticoagulants en raison de la présence naturelle de vitamine K. En cas de traitement médicamenteux en cours, demandez l'avis de votre médecin ou pharmacien avant toute consommation régulière.
Populations à risque
Demandez conseil à un professionnel de santé si : femme enceinte ou allaitante, enfant de moins de 12 ans, personne de plus de 75 ans, maladie chronique ou traitement médicamenteux.
Conservation
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, dans un contenant hermétique. Consommer rapidement après ouverture pour préserver les qualités aromatiques et la teneur en principes actifs.
Ce produit n'est pas un médicament et ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré ni à un mode de vie sain. Tenir hors de portée des enfants. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. En cas de doute, consultez un professionnel de santé.
