Açaï Poudre de Baies - 100g - Nutri&Co
Une poudre de baies d'açaï concentrée en pigments anthocyaniques, en fibres et en minéraux essentiels, à intégrer facilement dans vos préparations du quotidien.
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Poudre d'Açaï : le superfruit de l'Amazonie, concentré en antioxydants naturels
Originaire des forêts tropicales d'Amazonie, l'açaï (Euterpe oleracea Mart.) est une petite baie violette récoltée sur les palmiers géants du Brésil. Consommée depuis des siècles par les populations locales comme aliment de base, elle est aujourd'hui reconnue dans le monde entier pour son profil nutritionnel remarquable et sa richesse en pigments naturels.
La poudre d'açaï est obtenue par lyophilisation des baies fraîches, un procédé qui préserve l'intégralité de leur composition naturelle : pigments anthocyaniques, acides gras, fibres et minéraux.
Sur le plan biochimique, les anthocyanines et autres polyphénols présents dans les baies d'açaï sont des pigments naturels appartenant à la famille des flavonoïdes. Ces composés sont traditionnellement associés à une activité antioxydante marquée, réputée pour contribuer à la protection des cellules face aux agressions du quotidien. La poudre d'açaï est par ailleurs naturellement riche en acides gras monoinsaturés, en fibres et en minéraux essentiels tels que le calcium, le potassium et le fer, des nutriments qui participent au bon fonctionnement de l'organisme dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.
Richesse en pigments anthocyaniques : l'açaï est traditionnellement réputé pour sa concentration en polyphénols, des composés naturellement présents dans les baies violettes et rouges
Profil lipidique remarquable : naturellement riche en acides gras monoinsaturés, à l'image de ceux présents dans l'huile d'olive
Source de fibres : avec 3 g de fibres pour 10 g de poudre, l'açaï contribue à un apport quotidien intéressant dans le cadre d'une alimentation équilibrée
Minéraux naturellement présents : calcium, potassium et fer sont présents en quantités significatives, couvrant respectivement 44 %, 65 % et 30 % des apports de référence pour 100 g
Vitamine C naturelle : apporte 80 % des apports de référence pour 100 g, contribuant à la vitalité au quotidien
Notre sélection Herboristerie du Vieux Nice
Sélectionné par le Dr Unrein, docteur en pharmacie, chaque référence répond à des critères stricts de qualité, de pureté et de traçabilité, une exigence forgée par des années d'expérience en boutique et confirmée par les retours positifs de nos clients.
Mode d'emploi : Notre poudre d'açaï est à prendre à n'importe quel moment de la journée, à intégrer à vos petits-déjeuners, desserts, boissons ou autres préparations culinaires.
Quantité recommandée : 10 g par prise (environ 1 cuillère à soupe).
À noter : La poudre d'açaï ne se prépare pas en infusion ou en décoction. Elle se consomme directement incorporée dans des préparations froides ou tièdes.
Ingrédient : Poudre de baies d'açaï (Euterpe oleracea Mart., fruit)
Valeurs nutritionnelles pour 10 g (dose journalière recommandée) :
Énergie : 51 kcal / 214 kJ
Protéines : 1 g
Lipides : 4 g
Dont acides gras monoinsaturés : 2,56 g
Glucides : 0,4 g
Dont sucres : 0 g
Fibres : 3 g
Vitamine C : 7 mg
Fer : 0,42 mg
Calcium : 35,5 mg
Potassium : 130 mg
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 512 kcal / 2142 kJ
Protéines : 9,7 g
Lipides : 42,6 g
Dont acides gras monoinsaturés : 25,6 g
Glucides : 4,1 g
Dont sucres : 0 g
Fibres : 33,1 g
Vitamine C : 70 mg — 80 % des AR*
Fer : 4,2 mg — 30 % des AR*
Calcium : 355 mg — 44 % des AR*
Potassium : 1300 mg — 65 % des AR*
* AR : Apports de référence.
Interactions médicamenteuses
En raison de sa teneur en vitamine K et de son activité antioxydante, l'açaï est à utiliser avec précaution en association avec des traitements anticoagulants. Consultez votre médecin ou pharmacien avant toute consommation dans ce contexte.
Populations à risque
Demandez conseil à un professionnel de santé si : femme enceinte ou allaitante, enfant de moins de 12 ans, personne de plus de 75 ans, maladie chronique ou traitement médicamenteux.
Conservation
Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Refermer soigneusement l'emballage après usage.
Ce produit n'est pas un médicament et ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré ni à un mode de vie sain. Tenir hors de portée des enfants. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. En cas de doute, consultez un professionnel de santé.
