Infusion N°4 - Cassis, Sureau, Rose de Damas & Gingembre - Herboristerie du Couvent

Infusion N°4 : la douceur des fruits, la fraîcheur des fleurs, la chaleur du gingembre

Infusion exclusive de l'Herboristerie du Couvent, créée pour l'Hôtel du Couvent. Un mélange élégant et généreux, où la profondeur fruitée du cassis et du sureau rencontre la délicatesse florale de la rose de Damas et la vivacité réchauffante du gingembre. Chaque tasse est une invitation à la douceur, ancrée dans des siècles d'usage traditionnel, des jardins de Provence aux marchés d'Orient, où ces plantes étaient déjà au cœur des préparations quotidiennes de bien-être.

Le cassis en est la note profonde et fruitée. Le sureau en est la touche légère et florale. La rose de Damas en est l'âme délicate et parfumée. Le gingembre en est le moteur vif et réchauffant. Ensemble, ils composent un profil aromatique d'une belle complexité, à la fois doux et tonique, fruité et épicé.

Les plantes de l'infusion

Feuille de cassis : l'une des plantes les plus riches de notre flore tempérée. Ses feuilles, traditionnellement utilisées en herboristerie européenne, sont réputées pour leurs propriétés toniques et leur richesse en flavonoïdes, en proanthocyanidines et en huiles essentielles. Elles sont historiquement associées au soutien du confort articulaire et à la vitalité générale. Leur profil aromatique légèrement végétal et fruité constitue la base de ce mélange.

Fruits du sureau : l'une des plantes les plus emblématiques de la pharmacopée populaire européenne. Ses fruits, d'un noir profond et brillant, sont particulièrement riches en anthocyanes, en flavonoïdes et en vitamine C. Traditionnellement utilisés pour soutenir les défenses naturelles de l'organisme et favoriser le bien-être saisonnier, ils apportent ici une note fruitée intense et légèrement acidulée qui structure l'ensemble du mélange.

Pétales de rose de Damas : originaire du Moyen-Orient, la rose de Damas est l'une des fleurs les plus précieuses de la tradition arabe et persane. Ses pétales, d'une douceur et d'un parfum incomparables, sont traditionnellement associés à l'apaisement, au confort émotionnel et à la légèreté digestive. Riches en huiles essentielles, en flavonoïdes et en polyphénols, ils apportent à cette infusion une note florale délicate et enveloppante qui en fait toute l'élégance.

Racine de gingembre : racine tonique par excellence, le gingembre est l'une des plantes les plus documentées en usage traditionnel à travers le monde. Ses gingérols et shogaols lui confèrent ses propriétés réchauffantes et stimulantes caractéristiques. Traditionnellement utilisé pour favoriser le confort digestif et soutenir la vitalité générale, il apporte une chaleur épicée vive qui dynamise l'ensemble du mélange et en révèle la profondeur aromatique.

Notre sélection Herboristerie du Vieux Nice

Le mélange est une création exclusive et experte, formulée par le Dr No, docteur en pharmacie, à partir de plantes issues des dernières récoltes. Il est la synthèse de 25 ans d'expérience de connaissances et de 10 années de retour client. Chaque lot de plantes est contrôlé pour garantir une qualité optimale, traçabilité rigoureuse et une teneur en principe actif préservée.