{"product_id":"matcha-japonais-imperial-grade-ceremonie-superieur-30-g","title":"Matcha Japonais Impérial grade cérémonie - 30g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatcha Japonais Impérial : l'excellence du thé vert en poudre, grade cérémonie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe matcha est une forme unique de thé vert : les feuilles de \u003cem\u003eCamellia sinensis\u003c\/em\u003e, cultivées à l'ombre pour concentrer leurs composés, sont séchées puis finement réduites en poudre. Contrairement au thé vert classique, le matcha est entièrement dissous dans l'eau, ce qui permet de consommer la feuille dans sa totalité. Cette tradition est au coeur de la cérémonie japonaise du thé, le \u003cem\u003echado\u003c\/em\u003e, pratiquée depuis le XIIe siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe grade impérial représente le niveau le plus élevé de sélection : une couleur verte d'une intensité remarquable, une poudre d'une finesse exceptionnelle, un profil aromatique riche en umami, légèrement sucré et sans amertume. Il est \u003cstrong\u003eexclusivement réservé à la dégustation pure\u003c\/strong\u003e, fouetté à l'eau chaude, sans ajout de lait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur le plan biochimique, les feuilles de \u003cem\u003eCamellia sinensis\u003c\/em\u003e sont réputés pour leurs propriétés antioxydantes. Le thé vert contient également de la \u003cstrong\u003ecaféine\u003c\/strong\u003e à l'état naturel, traditionnellement associée à une contribution à la vigilance et à la concentration. La culture à l'ombre du matcha favorise par ailleurs l'accumulation de \u003cstrong\u003eL-théanine\u003c\/strong\u003e, un acide aminé réputé pour favoriser une détente mentale sans somnolence, en modulant l'activité de la caféine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTraditionnellement associé à la \u003cstrong\u003evigilance et à la clarté mentale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRéputé pour ses \u003cstrong\u003epropriétés antioxydantes\u003c\/strong\u003e liées aux catéchines\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUsage cérémoniel : dégustation pure, fouetté à l'eau chaude\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eConditionné en \u003cstrong\u003epot ambré\u003c\/strong\u003e pour protéger la poudre de la lumière\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNotre sélection Herboristerie du Vieux Nice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSélectionné par le Dr No, docteur en pharmacie, chaque référence répond à des critères stricts de qualité, de pureté et de traçabilité, une exigence forgée par des années d'expérience en boutique et confirmée par les retours positifs de nos clients.\u003c\/p\u003e","brand":"Herboristerie du Vieux Nice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36064736444582,"sku":"matcha-japonais-imperial-30g","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3542\/9765\/files\/11701606351189-59720764064085-cadre.jpg?v=1793023241","url":"https:\/\/herboristerieduvieuxnice.com\/products\/matcha-japonais-imperial-grade-ceremonie-superieur-30-g","provider":"Herboristerie bio du vieux Nice","version":"1.0","type":"link"}